La familia Edelmeier ha venido elaborando cerveza artesanal desde generaciones en la ciudad de Rotenburg, en el ducado de Baviera. Johann Edelmeier comprueba en persona la cerveza de sus enormes barriles de roble:
Cada uno de los ayudantes del señor Edelmeier tiene su ocupación. Hay que moler y macerar la cebada, vigilar la cocción, añadir levaduras, llenar barriles, etc.
Todo ha de hacerse a la perfección, cumpliendo con los decretos del ducado para la elaboración de la cerveza:
La señora Edelmeier tiene buen cuidado de que no aparezcan ratas por el taller:
Otro gremio más a la saca...
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